Seit seinem Studienabschluss 2006 arbeitet Aaike Stuart als Videograf in den Bereichen Theater sowie visuelle und partizipative Kunst. Er hat dabei mit zahlreichen Theater- und Performancegruppen zusammengearbeitet, u. a. seit 2020 mit der Theaterregisseurin und -pädagogin Uta Plate. Unter dem Namen Stuart+Plate entstehen partizipative Filmprojekte mit Laiendarsteller:innen, die sich durch intensive und berührende persönliche Begegnungen auszeichnen. Als Teil des Künstlerkollektivs Authentic Boys (mit Gregory Stauffer, Johannes Dullin und Boris van Hoof) realisierte er zwischen 2007 und 2018 zahlreiche Projekte, wie Kurzfilme (In Character, Bad Luck City, Threesome), Performances (Chakra Gang Bang, Go Home, Natural Fiction Circus) und räumliche Installationen (Happyland). Ihr umfangreiches Projekt Rehearsing Revolution machte das Phänomen der Revolution zu einem persönlichen Thema für über 1000 Jugendliche aus Rotterdam, Birmingham und Nyon.